Spirulina – zázračná potravina, ktorú ignorujú od polovice 20. storočia

Predstavte si rastlinu, ktorá vie vášmu telu dodať výživu tým, že obsahuje väčšinu proteínov čo potrebujete na prežitie. Okrem toho chráni vás pred alergickými reakciami, posilňuje váš imunitný systém, pomáha udržiavať vyrovnané hladiny cholesterolu a krvného tlaku a dokonca vás ochraňuje aj pred rakovinou. Existuje vôbec takáto „super potravina“?
Áno. A volá sa Spirulina.
Na rozdiel od rastlín, ktoré pestujete doma v záhradne, je táto „zázračná“ rastlina vlastne formou modro-zelenej riasy. Rastie zvyčajne na povrchu teplých vôd.

Krátka história Spiruliny

Spirulina je jednoduchý jednobunkový organizmus, ktorý dostal svoje meno z latinského slova „helix“ alebo „spiral“ (špirála) práve na základe svojho vonkajšieho špirálovitého vzhľadu. Patrí do rodu cyanobaktérií a odborne sa nazýva Arthrospira platensis. Užívanie spiruliny ako potraviny sa datuje už od 9. storočia v oblasti Čadského jazera v Afrike a verí sa, že Aztékovia v Mexiku ju využívali ešte skôr.

Celý článok nájdete TU.

Komentáre

Zanechajte svoj komentár